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Entrantes

CARACOLES “DOLCETA”
ENSALADA “DOLCETA”
ESPÁRRAGOS DE NAVARRA
JAMÓN DE JABUGO (50)
BACALAO DESHILACHADO
PICADILLO DE COL CON PICATOSTE
ESPARRAGOS VERDES A LA PARRILLA
ENSALADA DE VENTRESCA
TORTILLA DE PATATAS
REBANADA DE ESCALIVADA Y ANCHOAS
ARROZ DE MONYAÑA
ENSALADA DE GARBANZOS CON ANCHOAS
CARPACCIO DE FILETE AL PARMESANO
BROCHETA DE VERDURAS
ENSALADA DE LENTEJAS CON JAMÓN
VIRUTAS DE FOIE

Complementos

ESCALIVADA
ALCACHOFAS A LA BRASA (temporada)
ALCACHOFAS FRITAS (temporada)
SURTIDO DE SETAS DE TEMPORADA
JUDIAS DE SANTA PAU CON TOCINO
NISCALOS (temporada)
PATATAS FRITAS
PATATAS ASADAS
JUDIAS DE SANTA PAU
PAN TOSTADO CON ACEITE

Nuestro Bacalao

TRONCO DE BACALAO A LA BRASA
BACALAO A LA LATA
BACALAO CON PASAS Y PIÑONES
BACALAO CON CREMA DE CEPS

Carnes

BUTIFARRA
COSTILLAS DE CORDERO
CONEJO CON AJOACEITE
POLLO DE PAYÉS
CODORNICES
SALTEADO DE SETAS CON BUTIFARRA
PIES DE CERDO A LA BRASA
ENTRECOT DE TERNERA
ENTRECOT AL GUSTO (pimienta, roquesfort, anchoas, crema de anchoas)
FILETE A LA BRASA
MAGRO DE PATO CRUJIENTE CON FRUTOS ROJOS

Postres

REQUESÓN CON MIEL( con nueces)
MANJAR BLANCO( con nueces)
FLAN CASERO
CREMA CATALANA QUEMADA
POSTRE DE MÚSICO CON MOSCATELL
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO
FRUTA DEL TIEMPO
SORBETES
HELADOS ARTESANOS
ZUMO DE NARANJA
TARTA HELADA AL WHISKY
TARTA HELADA DE CHOCOLATE
CAFE IRLANDES (whisky, café y nata)

Reservas

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